Stikkord: Middag
Søtpotetsuppe med torsk og sprøstekt bacon
Søtpotetsuppe med torsk og bacon er en stor favoritt i heimen. Sååå godt! Og mettende! Og sunt! Ser du, tre gode grunner til å lage denne herligheten. Denne gangen har jeg servert suppen med pann... Read More
Gulrotsuppe med paprika
Denne gulrotsuppen er virkelig god! Supergod! Den grilllede paprikaen gir både sødme og fylde, og suppen i seg selv er helt nydelig. Men når du topper den med halloumi, bacon og vårløk… Ja,... Read More
Pastapizza
Dette er genial restemat! Utrolig lettlaget, og såååå godt! Når vi har mye pastarester fra gårsdagens middag, blir det pastapizza i heimen. «Bunnen» er pasta som blandes i en eggebla... Read More
Linsegryte med chorizo og kylling
En enkel og lettlaget linsegryte med masse gode smaker. Super hverdagsmat, og en finfin måte å bruke opp litt kjøleskaprester på. Denne metter godt og lenge, og er nok til 4-5 su... Read More
Lettlaget ajvarlasagne
Ajvar er en knallgod mos av bl.a. grillet/bakt paprika og aubergine, og finnes i både milde og sterke utgaver. Den er knallgod å bruke som base til sauser (som her), til å ha på skiven, til ... Read More
Pizza med karamellisert løk, spekeskinke, blåmuggost og blåbær
En litt annen variant av den forrige med fiken. Det høres kanskje snodig ut med bær på pizza, men jeg lover – det er helt fantastisk godt!! Søtt, salt og syrlig, en stor fa... Read More
Godtiforma med kylling
I Frankrike har de ratatouille, på Sicilia har de caponata, mens her i huset, her har vi godtiforma. Masse grønt og godt, i forma. Her bruker jeg chiliolje som gir retten lit... Read More
Pasta med kremet saus og røkelaks
Dette er skikkelig hurtigmat. Skikkelig digg hurtigmat! Mens pastaen koker svisjer du sammen sausen, og på under 20 minutter har du en snaddergod middag som metter godt. Her bruker jeg laktosefrie pr... Read More