Balsamicopoteter med aspargestopper
Balsamicopoteter med aspargestopper er supert tilbehør til grillmaten, og sååå enkelt og fort gjort å lage. Bland alt sammen i forma, så gjør den seg selv i ovnen mens du slapper av i solstolen... Read More
Ramsløksalt, ramsløksmør og ramsløkpuré
Jeg var så fantastisk heldig å få en stor pose ramsløk av en god kollega, så i dag har jeg laget både ramsløksalt, to varianter ramsløksmør og ramsløkpuré. Supergodt å ha en smak av våren... Read More
Potetstabel i muffinsform
Potetstabel i muffinsform, altså. Et ganske passende navn på denne lille retten, som er en haug med poteter som legges lagvis (og etter beste evne) oppå hverandre, før de prekeveres i muffinsforme... Read More
Kremet pastasalat med kylling og bacon
Dette har vært min favoritt i mange år! Selv om den er kremete er den lett og frisk, og alle jeg har servert den til har likt den. Denne oppskriften har jeg gitt videre til mange av mine gjester. Je... Read More
Kremet potetsalat med reddik og pepperoni
Vi er på full fart mot sommer og (forhåpentligvis) sol, og høysesong for grilling. Mange liker en god potetsalat til grillmaten, og vi er intet unntak. Denne varianten er kremet, men ikke tung. Den... Read More
Pestosnurrer med skinke
Ungene elsker disse pestosnurrene (både å bake dem og spise dem), og de egner seg finfint i matpakken og som turmat. Ha gjerne smuldret fetaost og litt soltørket tomat inni om du liker det. Oppskri... Read More
Rødvinsbraiserte lammeskanker med rotgrønnsaker
Rødvinsbraiserte lammeskanker er enkel og nyyydelig mat. Å braisere er rett og slett å brune kjøttet godt, før det legges i væske i f.eks en gryte med lokk, og settes i ovnen noen timer. Ganske ... Read More
Avokadokrem med granateple
En skikkelig luftig og fløyelsmyk avokadokrem er noe av det beste jeg vet! Jeg bruker den både til stekt fisk, reker, sashimi, som dip, i wraps og til taco/tex-mex-retter. I dag hadde vi grillet fa... Read More