Stikkord: Kosemat
Røkt hvalcarpaccio med solbærkrem og solbær-/ og basilikumvinaigrette
Åååå, du herlige tid, dette er bare så nydelig! Om du ikke har smakt røkt hval ennå, har du en faaantastisk smaksopplevelse i vente. Dette er kraftkost – og kraftig godt! En a... Read More
Bruschetta med fiken, brie og spekeskinke
Aaaah!! Bruschetta! En av mine favoritter. Kan varieres i det uendelige, men denne varianten med fiken er definitivt en av de beste jeg får. Prøv også å bare legge litt godt smør i mi... Read More
Drømmemuffins med eple og lønnesirup
Drømmemuffins, altså! Jeg tuller ikke! Jeg sovnet på sofaen, og drømte faktisk at jeg lagde muffins. Disse muffinsene. Jeg må le… ? Når jeg våknet skrev jeg ned det jeg husket, og gikk re... Read More
Avokadosandwich med posjert egg
Av en eller annen grunn synes jeg det er utrolig artig å posjere egg. Det er ikke vanskelig i det hele tatt, men det er like spennende hver gang å se resultatet. Også er det så innmari... Read More
Horn med cottage cheese og parmesan
Mmmm, nystekte horn tidlig en fredags morgen i februar. Jeg fyller dem med brie, spekeskinke, en god pesto og balsamico, kaffen er straks klar og det er jeg også. Nå skal sola og frokosten nytes. La... Read More
Eggesalat med kesam og bacon
Egg og bacon i en salig røre. Bokstavelig talt. Med varme fra chilioljen, syrlighet fra eddiken, og krønsj fra eple og vårløk. Skikkelig snadder! Her har jeg brukt laktosefri mager kes... Read More
Fylte pastaskjell med kjøttboller og spinat
Denne retten fikk jeg god hjelp av Brage på 7 år til å lage. Her kan ungene f.eks. forme kjøttbollene, fylle pastaskjellene og legge på plass i den ildfaste forma. Min erfaring er at matlysten bl... Read More
Kanelvafler med klementinkrem
Knallgode rømmevafler med et deilig hint av kanel. Laget med speltmel og laktosefri melkeprodukter, men det går selvfølgelig finfint å bytte det ut med vanlige! Perfekt å servere kaffegjest... Read More