En vilt god pizza! Kombinasjonen av Snøfrisk, reinsdyrskav, bacon og kantareller…ja, den synes jeg er helt fantastisk. Du vet nÃ¥r enkelte ting, musikk, lukter eller hendelser av og til gir deg...Les mer
Steriliser noen glass eller flasker, fyll dem med solbær og eddik, og nyt smaken litt senere i høst! Solbæreddik er nydelig til marinering av viltkjøtt, sauser, gryter eller rett og slett pÃ...Les mer
«Denne er kanongod», sa min mann da han smakte den. Og det er den. En deilig søtsyrlig saft med en fantastisk fin farge. Du trenger ingen saftpresse, en god gryte holder. 🙂...Les mer
Det er bærsesong, og kanskje har du også masse stikkelsbær i hagen som du ikke helt vet hva du skal gjøre med? Prøv denne chutneyen til gode oster eller skinkesmørbrød, ved siden av kjøtt elle...Les mer
Oppskriften på denne fantastiske løkterten er ikke min, men jeg har fått lov til å dele den med dere. Oppskriften er laget av Hilde Strømmen Bjørgo, og den kan VARMT anbefales. (Spes...Les mer
Ingenting slår en rykende fersk focaccia! Dyppet i en god olivenolje med revet parmesan oppi, eller servert som sandwich med deilig pesto, brie, spekeskinke og balsamico. DET er snadder, det! E...Les mer
Retromat og restemat. Fylte paprika er knallgodt, og en super måte å bruke opp rester i kjøleskapet på. De kan fylles med det meste, og de metter godt. Her har jeg brukt chorizo, men d...Les mer
Dette er sånt som skjer når en nordlending kokkelerer italiensk. Det tar litt tid, men jeg synes det er verdt det. Tomatsausen og kjøttet kan du fint forberede dagen før, så er over halve j...Les mer
Dette er en oppskrift vi har brukt masse på jobb, men jeg har byttet ut vanlig hvetemel med speltmel. Det høres kanskje rart ut med sammelt mel i en kakerøre, men her funker det utrolig godt og gir...Les mer