Kategori: Middag
Løkpai med fetaost og sopp
Pai er godt. Løk er godt. Løkpai er kjempegodt! Om du er enig i de ovennevnte påstandene, har jeg en oppskrift til deg her. Min er laget glutenfri (og laktosefri), med paimiks fra Det Glutenfrie Ve... Read More
Kjøttboller med karamellisert løk, bacon og parmesan
Knallgode kjøttboller med en fyldig smak av karamellisert løk og røkt bacon. Supre å bruke f.eks. i tomatsaus til pasta, supper, sandwich og tapas. Jeg fyller i porsjonsposer og legger i frysen, m... Read More
Gulrotsuppe med klementin
Midt i førjulsstria kan det være greit med en enkel og fyldig suppe. Denne er laget med saften av klementiner, noe de fleste av oss har i fruktskålen på denne tiden, og det gir suppen en finfin fr... Read More
Torsk med trøffelpotetmos, aspargestopper og soyasjy med bacon og løk
Det beste jeg vet. Rett og slett. Et himla godt fiskemåltid, med massevis av deilige smaker. Helt suverent å servere gjester, minst like suverent å nyte en lørdagskveld sånn bare fordi. Det er fa... Read More
Mozzarellafylte kyllingbryst med urter og tomater
En skikkelig smakfull og enkel kyllingmiddag. Kjøp kyllingbryst med skinn, da er det enkelt å lage lomme mellom skinnet og kjøttet, og du får i tillegg ekstra saftig og smakfullt kjøtt. Denne opp... Read More
Guttas fiskekakesuppe
Hæ? Fiskekakesuppe, tenker du? -Ja, den er faktisk sykt god, svarer 8-åringen da. Denne suppen er deilig og kremet, smaken er mild og fyldig, og (viktigst av alt) den er definitivt godkjent av ungen... Read More
Søtpotetsuppe med torsk og sprøstekt bacon
Søtpotetsuppe med torsk og bacon er en stor favoritt i heimen. Sååå godt! Og mettende! Og sunt! Ser du, tre gode grunner til å lage denne herligheten. Denne gangen har jeg servert suppen med pann... Read More
Gulrotsuppe med paprika
Denne gulrotsuppen er virkelig god! Supergod! Den grilllede paprikaen gir både sødme og fylde, og suppen i seg selv er helt nydelig. Men når du topper den med halloumi, bacon og vårløk… Ja,... Read More