Spicy mango- og jordbærsalsa

Spicy mango- og jordbærsalsa er helt enkelt himla godt!
Like god å bare spise rett fra skåla, som den er til f.eks. taco, kylling, grillmat, fisk eller spekemat.
Her i huset er den også fast inventar til rekebordet. 🙂

 En skikkelig deilig vitaminbombe, og definitivt en slager til de fleste anledninger.

1 mango
omtrent lik mengde jordbær
1 avokado
1/4 rødløk
1-2 vårløk (kan utelates)
fersk basilikum
saften av 1/2 lime
4 ss chiliolje ( evt en vanlig extra virgin olivenolje)
1 ss akasiehonning
en klype tørkede chiliflak (om du ønsker ekstra «omf»)
En liten klype urtesalt/maldonsalt

Kutt mango, jordbær og avokado i terninger, og løk og vårløk i mindre biter.
Finhakk en håndfull ferske basilikumblader.
Skvis over limesaft, og tilsett chilioljen og honning.
Ha en klype chiliflak og salt over.
Bland alt godt sammen.
La gjerne stå i en time før servering.

PS: Nå er jeg ganske glad i sterke smaker, juster chilimengden etter egen gane.

Har du ikke chiliolje, funker det finfint bare med olivenolje, limesaft og honning.
Håper det smaker!

 

2 kommentarer om “Spicy mango- og jordbærsalsa

  1. Denne blir vel fantastisk sammen med tapas? Kjøttboller, skinke, ost, kylling ol… Et superpluss er jo at den SER så fantastisk ut også?

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *