Ferietid.
Bedre tid til å gjøre det du har lyst til, bedre tid til å være med de du er glad i.
Det tar ikke akkurat lang tid å hive ihop en muffinsrøre, men av og til er det lov å jukse litt, og bruke en Toropose som du kanskje tilfeldigvis har i skapet…
Denne varianten er det ingen som vil mistenke kommer fra pose. 😉
God ferie!
1 ps Toro lyse muffins
1 dl rismelk med kokos (evt annen melk)
0,5 dl vann
0,5 dl mild extra virgin olivenolje (feks Mantinea)
0,5 dl sitronolje
(Begge oljene er fra Oliviers & Co)
8-10 jordbær
skivede mandler
Ha melken og vannet i en bolle sammen med begge oljene, og rør sammen.
Hell blandingen fra Toroposen over og rør godt til en jevn og klumpfri røre.
Ha røren i muffinsformer.
Skyll og del jordbærene i biter, og fordel i muffinsformene. Avslutt med noen skivede mandler i hver form.
Stek som anvisningen på posen sier.
Voíla, nå er det bare å nyte!
Pimpa Toromuffins, smaker like godt på hytta som hjemme i hagen, eller medbrakt på fisketur. 😀